Patisserie & Torten
Bei uns entstehen immer wieder innovative Patisserie oder neu interpretierte Versionen von beliebten Klassikern. Beispielsweise unser Milchschokoladen-mousse mit Passionsfrucht, welches den Namen «Sweet Passion» trägt. Sie finden auch eine moderne Variante der Schwarzwäldertorte, Pommes brûlée, Mandeltarte mit Äpfel gebacken und Caramelmousse mit Fleur de Sel. Das Mousse darf sich mit einer Goldmedaille der Swiss Bakery Trophy schmücken.